Victorinox Fibrox vykosťovací nôž

Vykosťovací nôž Victorinox Fibrox je profesionálny kuchynský nástroj určený pre kuchárov a mäsiarov. Má úzku, zakrivenú a pružnú oceľovú čepieľ a žltú Fibrox® rukoväť pre bezpečné držanie a farebné kódovanie pracoviska.

Kľúčové vlastnosti

• Žltá Fibrox® rukoväť so zvýšenou protišmykovou úpravou pre isté uchopenie.
• Zakrivená, úzka a flexibilná čepeľ umožňujúca presné oddelenie mäsa od kosti.
• Razená nerezová čepeľ pre dobrú ostrosť a jednoduchú údržbu.
• NSF certifikácia vhodná pre profesionálne prevádzky a dodržiavanie hygienických štandardov.

Typické použitie: vykosťovací nôž je vhodný pri spracovaní všetkých druhov mäsa pri profesionálnej príprave v kuchyni alebo v mäsiarstve. Hodí sa na presné odrezávanie svaloviny a oddeľovanie mäsa od kostí pri pravidelnom profesionálnom použití.