Victorinox Fibrox® Boning Knife Straight Blade, 6 in vykosťovací nôž

Vykosťovací nôž Victorinox Fibrox® s rovnou, úzkou čepeľou dlhou približne 15 cm je profesionálny kuchynský nástroj pre presné vykosťovanie a orezávanie. Hodí sa pre kuchárov, pekárov a domácich nadšencov, ktorí potrebujú kontrolu pri práci s mäsom.

Hlavné výhody

• Úzka, mierne pružná čepeľ pre presné orezávanie pri kĺboch a kostiach.
• Ergonomická rukoväť Fibrox (TPE) s protišmykovým povrchom pre bezpečný úchop aj pri mokrých rukách.
• Švajčiarska výroba a spracovanie z nerezu zaručujú dlhú životnosť čepele.
• Vhodné do umývačky riadu, uľahčuje rýchlu údržbu v profesionálnej kuchyni.
• Úzka rovná hrana umožňuje precízne oddelenie mäsa od šliach a tuku.

Nôž je určený na vykosťovanie hydiny, rýb a menších kúskov mäsa, tiež na odstraňovanie šliach a tuku. V profesionálnych aj domácich kuchyniach sa používa celoročne pri spracovaní čerstvého aj chladeného mäsa.